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  02/08/2011  
     〈ポルボローネ〉

     DSCN0953.jpg
                              pooh

      スペインで古くから伝わるお菓子。
      お祝い事のあるときに食べるため、「幸せを呼ぶお菓子」とも
      よばれているそうです。
      独特のほろほろとした食感を出すために、粉をきつね色になるまで
      丁寧に乾煎りします。ちょっと手間がかかるけど、10年以上大事に作り
      続けているお菓子です。
      もうすぐバレンタインなので、ビターなココア味にしました。
      
      
                                300yen/4枚
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